Çilek Pelteli Pasta

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz seker 
• 1 su bardağı un 
• ve bir paket kabartma tozu 

Kreması için

• 1 adet  liqueid creme 200gr (ciğ krema )
• yarim su bardağı toz seker
• 2 su bardağı taze krema  veya labne peyniri ( creme freiche)
• 2 paket fixateur pour creme chantlilly ( krem santi tozu cig kremayi sertlestirmek icin kullanilir)
• 1 paket nappage ( bitkisel jelatin )

Çilek Peltesi için 

• yarim kilo taze çilek (500 gr )
• 2,5 su bardağı çilek suyu veya vişne suyu
• 1 cay kaşığı dolu  agar agar (bitkisel  jelatin)
• isteğe göre biraz toz seker 

Hazırlanışı 

• kek için sekeri ve yumurtayı köpürünceye kadar  çırpın unu ve kabartama tozunu eleyerek ilave edin kek hamurunun boza kıvamına gelmesi gerekiyor eğer yumurtalar çok büyükse 1 veya 2 çorba kaşığı daha un ekleyebilirsiniz,kek hamurunu orta boy borcama koyun 180 derece fırında  pişirin kek pişmeden firinin kapağını açmayın,pisen keki soğuması için beklemeye alin 
• krema için kremayı bir kaba alin üstüne toz sekeri ve  fixateur pour creme chantlillyi dokp iyice cipin kremanız kıvamını bulunca (krem fraiche) labne yi dokun ve iyice  çırpın  çırpma  işlemi bitince, kekin üstüne dokup güzelce düzeltin 
• çilekleri güzelce yıkayın ortadan ikiye kesin ve kremanın üstüne yerleştirin 
• Çilek Peltesi için 2,5 su bardağı vişne suyu veya çilek suyunu tencereye alin üstüne agar agari koyup karıştırın isterseniz biraz toz şekerde koyabilirsiniz çilek suyu kaynamaya başladığında ocaktan alin ve ılımaya bırakın çilek suyunun ilk sıcaklığı çıkıp ılımaya başlayınca  çileklerin üstüne dokun  ve buzdolabında en az iki saat dinlendirip servis yapabilirsiniz 
• Afiyet Olsun 
  
  visne pelteli  pastaya burdan bakabilirsiniz