Resimli Yemek Tarifleri Hayalimdeki Yemekler

Sitemize Hoşgeldiniz

Çerkez Mantısı ( Hingel veya Haluj ) Tarifi

Ana Sayfa » Ana Yemekler » Çerkez Mantısı ( Hingel veya Haluj ) Tarifi
Çerkez Mantısı ( Hingel veya Haluj ) Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

0 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

çerkez mantısı

Sofranızı ziyafete çevirecek bir yemek :) Çerkez mantısı veya diğer adıyla hıngel  İsterseniz yapın pişirmeden tepsiye dizin derindondurucuda koyun donduktan sonra saklama poşetine koyup saklayın istediğini zaman hazırda olmuş olur  

 

Çerkez Mantısı  için  malzemeler

  •  4 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  •  yaklaşık 1,5 çay  bardağı kadar su
  • 1,5  tatlı kaşı tuz

 iç harcı için

  • 2 adet kuru soğan
  • 300 gr kıyma
  • 1 Çay kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tız
  • 1 çay kaşıgı karabiber

uzeri icin

  • Bir corba kasesi yoğurt
  • 1 corba kasşığı tereyağı
  • 2 adet rendelenmiş domates
  • 1 tatlı  kaşığı salça
  • Pulbiber,nane ve tuz

Patatesli Hingel  Hazırlanışı

  • Unu.yumurtayı  ve tuzu karıştırın suyu yavaş yavaş ilave edin kulak memesi yumuşaklığından daha sert bir hamur elde edin yaklaşık 10 kadar iyice yoğurun
  • hamurunuzu iki bezeye bölün 30  dakika kadar dinlendirin
  • Küp küp kesilmiş soğanları,kıymayı, baharatlarını tuzunu ilave edin iyice karıştırın isteğe göre rendelenmiş patateste kullanabilirsiniz.
  • Dinlenmiş hamurumuzu unlayarak merdane yardımıyla  büyük yuvarlak boy fırın tepsisinden biraz daha küçük olacak şekilde açın su bardağının ağız kısmıyla hamurunuzu yuvarlak şekillere kesin hazırlamış olduğunuz kıymalı iç harçtan bir dolu çay kaşığı koyun ve üstünden kırpa kırpa şekil verin.
  • Büyük  bir tencerede su kaynatın içine tuz ekleyin, hangelleri  kaynayan suda  pişirin ( yaklaşık 15 dakika kadar )
  •  Hingelleri süzgeç yarımıyla sudan çıkarıp servis tabağına alın
  • Domatesi tereyağında kaburun üzerine salça ve baharatları ilave edip iyice karıştırın ocaktan alın.
  •  Çerkez mantısının üzerine hafif tuzla çırpılmış sarımsaklı yoğurt ve domates  sosu üzerine gezdirip servis yapın
  • Afiyet olsun.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları
avatar
boyacı
18 Haziran 2016 - 5:14 am

Çok lezzetli görünüyor,bu akşam bizim hanıma planında başka birşey yok ise yapmasını rica edeceğim… Ellerinize sağlık :)

avatar
Safiye Aras
19 Haziran 2016 - 10:40 am

Teşekkürler :)

avatar
Hunny
19 Temmuz 2016 - 12:06 pm

Çok lezzetli… Tarifi burdan alıp yaptım. Arkadaşlara da tavsiye ettim. Herkes çok beğendi. Ellerinize sağlık. Teşekkürler…

avatar
Yaakov.O
20 Mart 2017 - 11:14 pm

Bu kadar düzgün hamur yoğurmak ve şekillendirmek herkesin harcı değildir…Maalesef ben yapamam…Yapanın elleri dert görmesin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Gül Poğça Tarifi

Gül Poğça Tarifi Safiye Aras

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

SAYFALAR

KATEGORİLER

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020