BU İFTAR MENÜSÜ OLAY OLUR ✅ÇITIR ÇITIR TULUMBA TATLISI 💯NEFİS KABAK SANDAL,SEBZE ÇORBASI,PİLAV💯

BU İFTAR MENÜSÜ OLAY OLUR ✅ÇITIR ÇITIR TULUMBA TATLISI 💯NEFİS KABAK SANDAL,SEBZE ÇORBASI,PİLAV💯

İftara özel ana yemeginden, çorbasını, pilavını tatlısına kadar sizler için çok güzel bir menü hazırladım.
#iftarmenüsü #hayalimdekiyemekler #ramazanyemekleri
Tulumba Tatlısının Tarifini Ustasından sizler için uzun uğraşlar sonucunda almıştım şimdiye kadar yediğim en lezzetli ve Çıtır Tulumba Tatlısıdır.Artık Dışarda satılan Tulumba Tatlısını evde yapabilirsiniz. 🙂
Sıkma torbası ve başlıklara bu linkten bakabilirsiniz.

https://ty.gl/3ak1adij

Not: Videoda yarım çay kaşığı Limon tuzu kullandığım halde montajda eklemeyi unutmuşum ama yazılı tarifte var 🙂 eğer yarım çay kaşığı limon tuzu kullanırsanız daha çıtır olur 🙂

Tulumbanın şerbetinin baklava şerbetinden daha katı olması gerekiyor ama katı yapıyım derken sert bir şerbet yapmayın bu defa şerbetini hiç çekmez
Tulumba tatlısı için malzemeler

3,5 su bardağı su
yarım çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay çay kaşığı limon tuzu
4,5 su bardağı un ( 500gr )
50 gr margarin ( 1 veya 2 yemek kaşığı sıvıyağ )
6 adet yumurta
ve kızartmak için sıvıyağ

Şerbeti için

6 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Çeyrek limon
Tulumba Nasıl yapılır

Şerbet için su,şeker ve limonu tenecereye alın ocakta şekeri eriyene kadar arada karıştırın yüksek ateşte kaynamaya başladıktan sonra 15 veya 20 dakika kadar kaynatın ve ocaktan alın şerbetinizin kıvamı baklava şerbetinden daha katı olması gerekiyor ve şerbeti soğumaya bırakın
şerbet

Tulumbanın hamuru için su,tereyağı,tuz,şeker,limon tuzu, büyük bir tencereye koyup ocağa alın kaynamaya başladıktan sonra bir kaç dakika daha kaynatıp üzerine unu ilave edin kaşıkla 10 dakika kadar yoğurun ocaktan alın.
İlk sıcaklığı çıkan hamuru daha hızlı soğuması için elinizle yoğurunsoğuk olan hamura yumurtaları tek tek ilave edip yoğurun bir yumurtayı hamura yedirdiğinizde diğer yumurtalarıda aynı şekilde tek tek ilave edin olabildiğince güzel ve pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun hamurunuz kek hamurundan daha sert ele yapışan cıvık bir hamur olması gerekiyor
Tulumba tatlısı tarifi

yoğurma işlemi biten hamuru sıkma torbasına doldurun büyük yıldız uçlu başlık ile soğuk yağa istediğiniz boyutta tulumba sıkın her defasında hamuru makasla kesin ve sıkma işlemi bitince ocağın altını açın tulumbaları kızartın
kızaran tulumbaları kevgir ile yağdan çıkarıp soğuk olan şerbete atın güzelce karıştırın süzerek servis yapın
Afiyet olsun

Sebze Çorbası Tarifi

Kremalı Sebze Çorbası için Malzemeler

1 adet patates
1 adet havuç
1 adet kabak
1 adet pırasa
1 adet yeşil kabak
Bir adet kırmızı biber veya yeşilbiber de kullanabilirsiniz
İki yemek kaşığı un
7,5 su bardağı su(İhtiyaca göre su ilave edebilirsiniz)
1 su bardağı krema veya süt
Biraz tuz
Kremalı Sebze çorbası Nasıl yapılır

Sebzelerin hepsini bol suda yıkayın küçük küçük doğrayın
Önce havucu sıvıyağfa hafif kızarana kadar soteleyin.
Kalan bütün sebzeleri ilave edin 2-3 dakika karıştırın unu ilave edin iki 3 dakika daha kavurun, Üzerini suyu ilave edin Sebzeler haşlanınca kadar pişirin, kremasını ilave edin karıştırın en son tuzunu ilave edip kısık ateşte birkaç dakika daha kaynatın.
Kremalı Sebze çorbasına limonla beraber ilk sıcaklığı çıkınca servis yapın
Afiyet Olsun

Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml

6 Kişilik

Köfteli kabak kayık tarifi için Malzemeler

3 adet orta boy yeşil kabak
haşlamak için su ve tuz
Kayık Köftesi için

1 adet tavuk göğsü
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
Ve kızartmak için sıvıyağ
İç harcı için

1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
Biraz sıvıyağ
Biraz pul biber
Biraz karabiber
Ve tuz
Beşamel sosu için
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
Yarım cay bardagi sıvıyağ
Ve bir fiske tuz

Üzeri için

Kaşar peyniri
Tavuklu Kabak Kayık Nasıl yapılır

Kabakları alacalı soyun ortadan ikiye uzunlamasına kesin ve kabakların iç kısmını güzelce oyun
büyük bir tencereye suyu alıp kaynatın içine tuz atın ve kabakaları çok fazla pişirmeden haşlayın suyunu süzün ve borcama alın.
Tavaya sıvıyağı alın üzerine küçük küçük kesilmiş tavuk göğsünü alın,tavuk suyunu çekip kızarmaya başlayınca kuru soğanı ve biberi küp küp kesip ilave edin güzelce soteleyin soğanların rengi iyice sararınca ocaktan alın.
Beşamel sos için tencereye sıvıyağı ve unu ilave edin unu hafif kavurun ama rengi degişmesin,unu kavurduktan sonra sütü ilave edin iyice çırpın başamel sos kaynamaya baslayınca bir iki dakika daha kısık ateşte kaynatıp ocaktan alın,tavuklu iç malzemesi ile karıştırın.kabakları doldurun üzerine kaşar peynirini serpiştirin, önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin
Ve servis yapın.
Afiyet olsun.

Instagram : http://instagram.com/hayalimdekiyemekler/

Facebook : https://www.facebook.com/pages/Hayalimdekiyemekler/284836254958186?hc_location=timeline

Pinterest: http://tr.pinterest.com/0s0gfu6kgyq6qbj/

Youtube Kanalıma Abone olun 🙂 https://www.youtube.com/channel/UCpwA5ZcoyBCOJDHJEzQP_Cg

Youtube’da izlemek için Tıkla