BU GÜN ZİYAFET VAR ✅ HAMURUN EN LEZETLİ HALİ HINGEL TARİFİ 💯 KOLAY YAPRAKMANTI
Kimine göre hengel kimine göre hıngel, hangel,yaprak mantı veya boş mantı ama ismi onemli degil Bizim asla hayır diyemediğimiz yemeklerdendir normalde bu tarif 4 kişilik sayılır ama ben ve eşim için anca yeter 🙂 yanında hiç bir yemek yapılmadan lezzetine varılan hangel yapımı çok kolay bir yemektir buyrun Hıngel tarifine 🙂
Hamuru Kaynatmak icin
Bol su
ve 1 corba kasigi tuz
YOGURT SOSU İCİN
3 bardak yoğurt
2 dis sarimsak
Tuz
Yağlı sosu için
1 çay bardagi sıvıyağ
3 corba kaşığı tereyağ
3-4 adet orta boy kuru soğan
Hangel Nasıl Yapılır
Servis yapacaginiz buyuk bir tabaga yogurdun bir kismini dokun geri kalani sonradan hamurun ustune dokeceginiz icin beklemeye birakin
Yogurdunuzu bir kaba alin sarımsağı tuzla ezin yoğurda ilave edin
Soganlari ince ince doğrayın sıvıyağ ve tereyağında kizartin içine pubiber ve toz biberi ekleyip ocaktan alın
Suyu ve tuzu genis birtencereye alip suyu kaynamaya birakin
Hamurunuzu üzerine temiz bir bez örtün dinlendirin 30-45 dakika dinlendirin.
Unu,yumurtayı ve tuzu karıştırın suyu yavaş yavaş ilave edin kulak memesi yumuşaklığından daha sert bir hamur elde edin yaklaşık 10 kadar iyice yoğurun
Hamurunuzu unlayarak merdane yardımı ile büyük bir yufka kadar açın ve üzerini iyice unlayıp oklavaya sarın
Bir bıçak yardımıyla önce üstten kesin oklavayı tamamen çıkardıktan sonra uzunlamasına ortadan bir daha kesin ve enine kucuk karelere kesin unlayarak biribirinden ayırın.
Hangel hamurunu Kaynayan suya atın hemen karıştırarak kaynatın.
Hangeller suyun üzerine çıkıp kayamaya başladıktan 3 dakika (istege gore biraz daha uzun kaynatabilirsiniz) kaynatip hamurunuzu süzgec yardımıyla süzün
Önceden hazırladığınız yoğurtla karıştırın üstüne kalan yoğurduda dökün en son yağlı sosunuda üzerine gezdirip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun
Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml
A-Z Hazırlayan : Safiye Aras 🙂
Sayfalarımı takibe alabilirsiniz 🙂
Resimli Detaylı Püf Noktalarıyla Yemek Tarifleri
https://hayalimdekiyemekler.com/
Instagram : http://instagram.com/hayalimdekiyemekler/
Facebook : https://www.facebook.com/pages/Hayalimdekiyemekler/284836254958186?hc_location=timeline
Pinterest: http://tr.pinterest.com/0s0gfu6kgyq6qbj/
Youtube Kanalıma Abone olun 🙂 https://www.youtube.com/channel/UCpwA5ZcoyBCOJDHJEzQP_Cg
Cok teşekkürler🤲🤲⚘⚘⚘❤❤
Elinize sağlık çok güzel olmuş
Kars'ta üç yıl çalıştım.İnsanlarını ve yemeklerini çok sevdim. O günlere gittim.Hıngel efsane oldu.Ellerine sağlık.❤️💙🙏🌹🖐️🖐️
👏🙏🌼
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor deneyeceğim.
hanim efendi ben kurdum ama senden iyi yaparim hingali.
Biz bunu yaparız ama kareler küçük vede kelebek makarna gibi şekil veririz o zaman daha küçük görünür yinede elinize saglik biraz küçük kaseniz daha iyi çünkü pişince büyüyor görünüm güzel olmuyor
Çok güzel olmuş ellerinize sağlık afiyet olsun
😋😋😋
Aksama reklamlari yapacagim videonuzdan daha uzun oldugundan dolayi reklamlari ezberledim🙄
Bizdede bu yemeğe tatar böreği denir 👌😋❤
Kars ın meşhur hamur işi hengel
yazik etmissin suyuna o karelere peynir koyup kapatacaksin suda pisirince tere yagi ve biberi eritip ppisen tencereye koyacan yemek olarak yicen
Çok güzel çok harik oluyor ellerine sağlık
Benim ananemde karsli cok yapardi canim ananem ojun gbi kestiniz
Xəngəli çox sevirik, çox ləzzətlidir❤
Oklavaya sarma ve kesme işine çok sevindim. Kolay yolu bu imiş. Ellerine sağlık. Teşekkürler.
Ellerine sağlık İnşallah uzun mutlu güzel günleriniz olur ailece hep mutlu olursun
👏🏻👏🏻🌹🌺🌷🥀🍀
Bu yaprak manti hinkalin içine harç koyulur ağzi büzülrek kapatilir ellerine sağlik boylede güzel
Çok ilgimi çekti,leziz görünüyor,elinize sağiık.
Ellerinize sağlık müthiş olmuş. Bende karslı yım. Canım çektı
😍😘
bir karslı ardahanlı olupta bu yemeği yapıp yemiyen var mı acaba efsane oldu ellerin dert görmesin hemşerim safiye hanımcığım 🧿🧿❤️❤️❤️🥰😘
Eline emeyine sağlık safya hanım karslıyım çok severek yeriz mantıdan çok severiz hingeli 👍👍👍👍👍🧿💋
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor🌷
Annem gürcü ve annem de yapıyor bunu ama en sonda yağda doğranmış soğan kuruyor ve üstüne dökuyor sonrada üstüne yine sarımsaklı su çok güzel oluyor
eline sağlık harika mutlaka deneyeceğim çok güzel görünüyor Allah razı olsun emeğinize sağlık
Ellerinize sağlık bende ayne yapıyorum fakat üzerine soğan kavurmuyorum sarımsaklı yoğurt bol tereyağ pul biber nane serpiyorum çok lezzetli oluyor yaninada turşu süper oluyor.
Ellerine sağlık çok güzel oldu benim annemde böyle yapar
Güzel
https://youtu.be/wYY3rR08EMA
Ben Ardahan Posof luyum bu hingal değil biz buna yaprak mantı diyoruz hingal etli olur kardeşim
Ellerine sağlık
Ellerinize sağlık..
Ellerine emeğine sağlık canım 🥰
haşlandiğin sudan süzerek alıp souksuya atılir yakilmış dereceye yakin tereyağı dökulur kiymalı sosya gü zel olur guzel erzurum yemeyidir
⚘⚘🌹👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾
Çok severm👌👍✋🌷
👏👏👏👏👏
Biz bunun üzerine tereyağıyla çömlek peyniride serperiz yogurtsuz yaptığımız zaman soğan sevmeyenlere alternatif 👍
👍👏♥️🌼🌻🌷♥️
Afiyet olsun guzel gorunuyor
Çok güzel gözüküyor emeğinize ellerinize sağlık şahane olmuş 😋👌
Bende bizim hangelimizi neden yapmıyor bir Karslı olarak diyordum ki nihayet geldi👏😍
Great job and beautiful channel 👍🙏💐
Bizim Kars ,da çok yapılıyor hangel ellerinize sağlık
Elinize emeyinize saglik
Bu hingalin esas puf noktasi yogurt yerine qrut la yapilmasidir .
Azerbaycanin Qazax bölgesinin yaprak hingalı 👏🏽