Bol Çikolata Soslu Kadife Dokusunda ISLAK KEK

Çikolata soslu Islak Kek için  Malzemeler

• 4 adet yumurta (oda sıcaklığında olsun  )
• 1,5 su bardağı  toz şeker
• 1,5  su bardağı  süt
• 1,5  su bardağı  sıvıyağ
• 3  su bardagi un ( yumurtanın büyüklüğüne göre unun ölçüsü biraz degişebilir )
• 3 (silme) çorba kaşığı  kakao
• 2  paket kabartma tozu
• 2  paket şekerli vanilin

Üzerini Islatmak için

• 1,5 su bardağı soğuk  süt

Çikolata sosu için malzemeler

• 1,5 su bardağı süt
• 1,5  su bardağı su
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 1,5 çorba kaşığı un
• 2,5 veya 3 çorba kaşı kakao
• 60 gr biter çikolata
• 25 gr tereyağı

Üzerini süslemek için

• hindistan cevizi

Islak Kek Nasıl Yapılır

• Sekeri ve yumurtayı çırpma teli veya mikserle 5 dakika çırpın.
• Sıvıyağ ve sütü azar azar ilave edin mikserle çırpmaya devam edin
• unu,kakaoyu ,şekerli vanilini, kabartma tozunu havadan eleyerek ilave edin bir spatula ile iyice karıştırın büyük boy dikdörtgen borcama  dökün
• Önceden ısıtılmış  180 derece firinda pisirin ( benim fırınımda 28 dakikada pişti )
• Kekiniz pişerken çikolata  Sosunu yapmaya baslayalim
• Ortaboy bir tencereye süt, su ,un ,kakao ve  toz şeker alınır iyice çırpılarak kaynayana kadar sürekli karıştırılır kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın, sütlü çikolata ve tereyağına ilave edin eriyene kadar iyice karıştırıp ocaktan alın,arada üzeri kabuk tutmasın diye karıştırın.
• Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın 15-20 dakika sonra üzerine sütü gezdirin ılıyan çikolata sosunudu dökün ve düzeltin,isteğe göre üzerine hindistan cevizi serpip servis yapabilirsiniz
• Afiyet Olsun