Home Çay Saati Tarifleri Bademli Kurabiye Tarifi

Bademli Kurabiye Tarifi

2

 

Sayfamın takipçilerinden Malatyada yaşayan bir takipçim oraların meşhur kurabiyesini yapmamı istedi tarifini de verdi ama Malatyada özellikle vita yağıyla ve kayısı çekirdeğiyle yapılırmış normalde vita yağı olsada kullanamam ve maalesef kayısı çekirdeğide yok bu yüzden malzemeleri kendimize uygun olan malzemelerle yaptım yani kısacası Malatya kurabiyesi oldu bademli kurabiye 😀 neye nasip neye kısmet ama tadı muhteşem oldu size de tavsiye ederim 🙂

 

Bademli Kurabiye için Malzemeler

  • 250 gr tereyağı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 su bardağı un
  • yarım su  bardağı toz badem
  • 1 çay kaşığı kadar kabartma tozu

Bademli Kurabiye Nasıl  Yapılır 

  • Eritilmiş tereyağı ve pudra şekerini iyice çırpın,unu badem tozunu ve kabartma tozunu ilave edin iyice yoğurun.
  • Kurabiye hamurundan cevizden küçük parçalar alın elinizle yuvarlayın,çekilmiş bademe bulayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin ve soğuyunca servis yapın.
  • İster saklama kabına alın,ister servis yapın.
  • Afiyet Olsun.

2 COMMENTS

  1. Margarin ve sıvı yağ uzmanıyım. Normalde margarin veya tereyağın içinde %16 sıvı (süt veya su) içermektedir. Oysa “Vita” veya muadili “Evet” yağlarında hiç sıvı bulunmamaktadır ve % 100 yağdan oluşur. Bu nedenle bu tip sıvı içermeyen yağ kullanımı gerektiğinde margarin veya tereyağı eritildikten sonra kaynamaya başlar.Kaynama sırasında köpürmeyle birlikte içindeki sıvıda buharlaşmaya başlar taki köpürme bitene kadar. Köpürme bittiğinde içindeki sıvıda tamamen buharlaşmış olacaktır. Kolay gelsin.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Exit mobile version