Resimli Yemek Tarifleri Hayalimdeki Yemekler

Sitemize Hoşgeldiniz

Albeni Tarifi

Ana Sayfa » Çay Saati Tarifleri » Albeni Tarifi
Albeni Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

0 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hayalimdeki Yemekler 525

Karemeli tatları seven biri olarak Albeni‘yide çok seviyorum bu yaptığım tariften 37 adet parmak uzunluğunda  Albeni  çıkıyor isterseniz  biraz daha büyük yapabilirsiniz ama bu şekilde kullanımı daha rahat oluyor  şimdi gelin albeniyi nasıl yapmışım bir göz gezdirelim

 

Al beni için malzemeler

  • 125 gr tereyağı ( eritilmiş )
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • Yarım çay bardağı fındık tozu ( mutfak robotundan çekin)
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu ( çok dolu olmasın
  • 2 su bardağı tepeleme un ( yetmezse biraz daha ekleyebilirsiniz )

Karameli için

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 100 gr margarin

 

Çikolata Kaplaması için 

  • 150 gr bittercçikolata
  • 150  gr sütlü sade çikolata

Albeni Nasıl yapılır 

 

  • Karameli için  şekeri tencereye koyup ocağa alın  eritmeye başlayın şekerin rengi sarardığında tencereyi ocaktan alın içindeki topaklanmalar eriyene kadar iyice karıştırın ve tekrar ocağa alın ( dikkat edin yakmayın ) ve üzerine margarini  ilave edip iyice karıştırın margarin tamamen eriyince ocaktan alıp soğumaya bırakın bu arada hamuru yapmaya başlıyalım

albeni karamel  tarifi

  • Albeninin hamuru için tereyağı,pudra şekeri,fındıktozu,yumurta ve kabartma tozunu iyice karıştırın ve unu azar azar ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın
  • hamuru merdane ile 1 santim kalınlığında açın bıçakla  parmak uzunluğunda bir kaç santim genişliğinde  dikdörtgenler kesin  yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ararlıklı olarak yerleştirin ve 190 derece fırında kurabiyeler hafif kızarana kadar pişirip fırından  çıkarın ve soğumaya bırakın
  • ılık veya  soğuk karameli bir poşete doldurun

Albeni nasıl yapılır

  • soğuyan kurabiyelerin üzerine göz kararı karamel sıkın veya çay kaşığı ile de  koyabilirsiniz  benim karamelim tam soğumadığı için kenarlardan hafif  aşşağı aktı  sizinde öyle olursa önemli değil çünkü çikolataya bulamadan önce elinizle  düzeltebilirsiniz karamel sıkma işlemi bitince
  • sütlü çikolatayı benmari usulü eritin    Albenileri tek tek çikolataya batırıp çıkarın bir  çatal yardımıyla Albeninin  fazla çikolatalarını  akıtıp fırın kağıdının üzerine alın hepsine aynı işlemi uygulayın  çikolatalar donduktan sonra   ( isterseniz daha çabuk donması için buzdolabında bekletip  )  afiyetle yiyebilirsiniz
  • Afiyet Olsun

al beni

 

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları
avatar
Şebboy Çiçeği
04 Haziran 2014 - 7:06 pm

Süper gözüküyor.Elinize sağlık.

avatar
Esma-los angeles
13 Haziran 2014 - 4:22 pm

Cok tesekkur ederiz bu guzel tarif icin. Tepsi ebatiniz ne kadar?

avatar
deniz
25 Aralık 2014 - 11:42 pm

Tarifinizi yaptım ama karameli soğuduktan sonra taş gibi oldu onu anlamadım ama kurabiye süperdi tarifiniz için teşekkürler

avatar
Safiye Aras
26 Aralık 2014 - 12:39 am

Karameli için hangi yağı kullandınız.? Tereyağımı yoksa margarin mi.?

avatar
cigdem
11 Ocak 2015 - 8:08 am

Safiye hamim margarin kullanmamiz gerekiyo dimi tarifte oyle yaziyo bide bitter cikolata ve sutlu cikolata yazmissiniz ikisini karistiripdami eriticez yqpilisinda sutlu cikolata yaziyo anlayamadn

avatar
banu
14 Ocak 2015 - 4:37 pm

Ben tarifinizi denedim kurabiyesi super oldu ancak cikolatayi eritince top top bi goruntu oldu basaramadim eritmeyi o yuzden uzerine surmek icin baska bi cozum ariyorum krema mi yapsam acaba pastaya cevirsem sizin oneriniz var mi

avatar
Safiye Aras
14 Ocak 2015 - 10:37 pm

çikolata hala duruyorsa biraz yağ katıp inceltebilirsin :)

avatar
arife
04 Şubat 2015 - 11:00 am

Karamelı ıçın margarın kullandım ama daha ılımaya basladıgı anda dondu cıtır cıtır seker olcak kurabıyenın uzerınde

avatar
Safiye Aras
04 Şubat 2015 - 11:07 am

Normalde margarinde su olduğu için kıvamının çok sert olmaması lazımdı ama eğer hala kullanmadıysanız tekrar ısıtıp içine çok az süt katın bu kıvamının daha akışkan olmasını sağlar

avatar
fadik
19 Mart 2015 - 11:14 am

Bende geçtiğimiz gün misir gevrekli kurabiye tarifinizi denedim ve ölçülere harfiyen uydum ama öyle öyle civik bir hamur oldu ki unla toparladım nerdeyse malzeme çöp olacaktı bence tarif verirken biraz daha dikkatli yazmaniz lazim gerçekten ne kattiysaniz onu paylaşın ki bizde güvenle tarifletinizi yapalim eğlenceli ve yemesi keyifli şeyler yapıyorsunuz çünkü.

avatar
Safiye Aras
21 Mart 2015 - 12:17 am

Canım bu konuda tamamen haklısın çünkü tarifi veren kişi unu yazmayı unutmuş gelen uyarıdan sonra bir daha sorunca hemen düzelttim normalde bu konuda aşırı dikkat ederim ama insanlik hali bazen gözden kaçıyor böyle oluncada emin ol ki çok üzülüyorum çünkü benim yüzümden kimsenin ne emeği boşa gitsin nede malzemesi çöpe gitsin istemem :(

avatar
feyza
25 Nisan 2015 - 9:10 pm

margarin yerine tereyağı kullanmak istiyorum, ölçüsünde değişiklik yapmalı mıyım?teşekkürler

avatar
Safiye Aras
26 Nisan 2015 - 11:30 pm

tereyağında ölçüsü çok farklı oluyor hatta içine biraz krema veya süt katmak gerekir bu yüzden margarinle yapmak daha garantili gibi :)

avatar
ozlem
26 Ocak 2016 - 9:11 pm

Meraba abla ben daha denemedim ama kremel ya taş gibi olursa diye korkuyorum napmaliyim yorumlarda görünce beni bi korku sardı

avatar
Safiye Aras
27 Ocak 2016 - 1:54 am

Merhaba canım margarin olduğu müddet sıkıntı olmaz ama eğer korktuğun gibi olursa biraz daha ısıtıp çok az süt ilave edebilirsin :)

avatar
Şevval
28 Ocak 2016 - 4:52 pm

Ya ben yaptım karamel 2 kere yandı. Bende yine karamel yapıp üstüne döküp. Çikolataya kaplayamadım. Ne yapabilirim

avatar
Safiye Aras
30 Ocak 2016 - 1:06 am

Canım karamel çok hassastır bu yüzden çok dikkat etmek gerekir,

avatar
Sarr
02 Şubat 2017 - 2:48 pm

Fındıklar kavrulmuş ayıklanmışmı olmak zorunda yoksa kırıp robata versek çiğ olarak olur mu? Birde hamur kızardığında kürdanla bakmalımıyım yapışıyor mu diye ?

avatar
Saremir
02 Şubat 2017 - 2:53 pm

Bu fındık tozu kavrulup ayıklanmış fındıklamı yoksa çiğ fındıklada olurmu ? Birde kurabiye kızarınca kürdanla yapışıyormu diye kontrol etmelimiyim?

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Gül Poğça Tarifi

Gül Poğça Tarifi Safiye Aras

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

SAYFALAR

KATEGORİLER

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020