İşkembe Çorbası

Must Try

işkembe çorbası

İşkembeyi herkes sevmez ama sevenlerde vazgeçmez bu çorbayı bir defa yapın vazgeçemiceksiniz tadı çok lezzetli özellikle  benim küçük oğlum  işkembe çorbasını çok sevdi bakalım sizde beğenecekmisiniz…?

4 veya 6 kişilik 

İşkembe çorbası için Malzemeler

  • 500 gr işkembe
  •  Kaynatmak için bol su ( 6 veya 7 su bardağı haşlanan  işkembenin suyundan çorbaya kullanılacak )
  •  defne yaprağı ( olmasada olur 🙂
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 diş sarımsak
  • 1 limonun suyu
  • biraz karabiber
  • ve tuz

İşkembe Çorbası nasıl yapılır

  • İşkembeyi bol suda yokayın bir kaç saat sirkeli suda bekletin limon ve tuzla ovun ve tekrar iyice yıkayıp bir kaç parçaya ayırın  2,5 litre  kadar suya  1 diş sarımsak 1  defne yaprağı ve biraz karabiber  ile düdüklü tencerede veya normal tencerede işkembe iyice yumuşayana kadar kaynatın
  • kaynayıp iyice yumuşamış olan  işkembeyi küçük küçük kesin

işkembe çorbası nasıl yapılır

  • unu sıvıyla rengi çok  sararmadan iyice kavurun üstüne 6 su bardağı işkembenin suyunu ilave edip topaklanma kalmasın diye  iyice  karıştırın ihtiyaca göre biraz daha su ekleyebilirsiniz
  • çorbanız kaynamaya başladıktan sonra işkembeyi  ve tuzu ilave edin kısık ateşte arada karıştırarak 5 dakika pişirin en son limonun suyunu ve rendelediğiniz sarımsağı ilave edip biraz daha kaynatıp ocaktan alın

işkembe çorbası tarifi

  • isteğe göre üzerine sıvıyağ ve toz pulbiberi kızdırıp servis  yapabilirsiniz

 

Aiyet Olsunişkembe çorbası nasıl yapılır

- Advertisement -

5 YORUMLAR

  1. Büyük oglum ve kizim sevmez. Beyim,ufak oglum ve ben severiz. Devamli yaparim,ama ben yogurt da ekliyordum yogurtsuz hic yapmadim. Bir de böyle deneyecegim.

    • Bizde de durum aynı büyük oğlum ağzını sürmez ama küçük oğlumda çok sever 🙂 aslında arada yoğurtluda yapıyorum iki şekildede güzel oluyor 🙂

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -

Latest Recipes

- Advertisement -

More Recipes Like This

- Advertisement -