En garantili ve Yumuşacık poğaça yapmak istiyorsanız bu tariften şaşmayın ?
Mayalı poğaça hamuru bu tarif ile daha da güzel hale gelecek emin olun tadına bakan bu yumuşacık poğaçanın mutlaka tarifini isteyecek.
- Poğaça hamurunu bir gece öncesinden hazırlayın Üzerini kapatın (Hamuru kabaracaktır onu hesaba katın) hiç kabarmasını beklemeden buzdolabına kaldırın, ertesi gün poğaça hamurunu buzdolabından çıkartın iç malzemesini Hazırlayana kadar oda sıcaklığına gelecektir şeklini verin tepside dinlendirin ve pişirin.
Lokma poğaça için malzemeler
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su1 adet yumurta (beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
- 1 tatlı kaşığı instant maya veya yarım paket yaş maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Ve alabildiği kadar un (Ben 3,5-4 su bardağı kadar kullandım )
Arası için
- Sürme çikolata veya peynir kullanabilirsiniz
- Üzerine sürmek için
- yumurtanın sarısı
Lokma Poğaça nasıl yapılır
- Hamur için süt,su,sıvıyağ,yumurtanın beyazı,toz şeker,tuz,yaş mayayı iyice karıştırın ununu azar azar ekleyin kulak memesi yumuşaklığında yumuşak bir hamur yapın hamurunuzu tezgahın üzerinde 10 dakika kadar yoğurun ve yoğurma kabına alalım hamuru koyduğunuz kabın üzerine önce temiz bir poşetle sarın sonra sıcak tutacak kalın bir bez örtüp iyice kabarana kadar yaklaşık 1,5 veya 2 saate kadar dinlendirin
- kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde veya birazcık daha küçük bezeler yapın elinizle biraz açın içine 1 çay kaşığı kadar sürme çikolata koyun hamuru elinizle kapatıp yuvarlak yapın, yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış yuvarlak kek kalıbına veya borcama yerleştirin
- Lokma poğaçaların hepsini yaptıktan sonra 20 dakika dinlendirin üzerine yumurtanın sarısını sürün, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin
- Soğuyunca servis yapın
Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml
A-Z Hazırlayan : Safiye Aras
